Ocot je určený na ochutenie ryže na sushi. Pridáva sa do už uvarenej ryže, kde dokonale spojí jej chuť a konzistenciu. Ideálny pomer sú 3 lyžice octu na 360g ryže. Ocot môžeme tiež pridávať do marinád na ryby a do šalátov.
Zloženie: ryžový ocot (31%), cukor, soľ.
Nutričné hodnoty v 100g
Energia (kJ) - 706 kJ
Energia (kcal) - 166 kcal
Tuky- 0 g
Sacharidy- 38 g z toho cukrov 37 g
Bielkoviny- 0 g
Soľ - 7,5 g