Maepranom Dressing na papájový šalát z fermentovaných rýb 300 ml

✨ Som Tum doma: dresing, ktorý dá papájovému šalátu správny šmrnc 🥗

Tento dresing od Maepranom je ideálny pomocník, keď chcete pripraviť tradičný thajský papájový šalát Som Tum bez zdĺhavého dochucovania. Stačí pridať a chuť sa posunie k tomu, čo od pouličného jedla v Thajsku čakáte – výrazná, komplexná a poriadne „živá“.

Najlepšie funguje s nastrúhanou zelenou papájou, ale rovnako dobre vie oživiť aj šaláty zo zeleniny s chrumkavou textúrou. Keď ho použijete ako základ, ľahšie si doladíte výsledok podľa seba – viac kyslosti, viac sladkosti alebo viac pálivosti podľa toho, čo máte radi.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Ušetrí čas pri príprave Som Tum – dochucovanie máte vyriešené jednou fľašou
• Výrazná chuť vhodná na šaláty a „street food“ štýl jedlá, ktoré majú mať charakter
• Skvelý základ, ktorý sa dá jednoducho doladiť podľa preferencií (pálivé, sladšie, kyslejšie)
• Hodí sa na chrumkavú zeleninu – dresing sa do nej pekne „vpije“ a zvýrazní ju
• Praktický na rýchle večere: keď neviete čo, šalát s týmto dresingom zachráni chuť aj nápad

🍽️ Kľúčové použitie

• Primiešajte do nastrúhanej zelenej papáje a doplňte o obľúbené ingrediencie na štýl Som Tum
• Použite ako rýchly dresing na uhorkový alebo kapustový šalát, keď chcete výraznejšiu chuť
• Skúste ním dochutiť šalát z mrkvy alebo reďkovky – chrumkavá zelenina mu sedí
• Pridajte malé množstvo do zálievky k studeným rezancom, ak chcete thajský nádych
• Využite ako dochucovací „boost“ do misky s ryžou a zeleninou, keď potrebujete jedlo rýchlo oživiť

🧾 Zloženie

fermentovaná RYBA 50 % ( RYBA, soľ, mletá pražená ryža,) RYBIA SÚČINA ( ANČOVES [RYBA], soľ), trstinový cukor, soľ, KRÉMOVÁ PASTA, ( ŠKRÝPKY, soľ,).

🧾 Alergény

ryby, kôrovce

🧾 Výživové hodnoty

Energetická hodnota (kJ)- 484 kJ

Energetická hodnota (kcal)- 114 kcal

Tuky- 1,1 g, z toho nasýtené 0,3 g

Sacharidy - 18 g, z toho cukry 12 g

Bielkoviny - 8,3 g

Soľ - 15 g

✨ Bodka na záver

Viete, že Som Tum má v Thajsku množstvo regionálnych verzií a často sa líšia práve použitým dresingom a intenzitou chuti?