Pasta na Thajské žlté karí Nam Prik Kaeng 50 g

Zmes pre prípravu tradičnej Thajské omáčky nam Priko Kaeng zo žltej karí pasty.

Zloženie: šalotka, sójový olej, soľ, cesnak, citrónová tráva, cukor, červená paprika, drvený koriander, zázvor, krevetová pasta (krevety, soľ), mleté rímska rasca, horčica, senovka, korenie.

Bez pridaných farbív a konzervantov.

Alergeny- sója, horčica, kôrovce

Príprava: Thajské Yellow Curry (4 porcie)

. 1 balenie thajskej žltej curry korenie
. 350 g vykosteného kuracieho mäsa, hovädzieho alebo morských plodov, nakrájaného na väčšie kúsky
. 1 1/2 šálky (330 ml) kokosového mlieka alebo mlieka
. 100 g baklažánu alebo zeleného hrášku
Krok 1 Zahrajte 3 lyžice kokosového mlieka vo wok panvici alebo v panvici s nepriľnavým povrchom na strednom ohni. Pridajte Thajské Yellow Curry korenie, miešajte a smažte po dobu 1 minúty.
Krok 2 Pridajte mäso alebo morské plody a miešajte 1 minútu. Primiešajte zostávajúce kokosové mlieko a pridajte zeleninu.
Krok 3 Priveďte do varu. Potom znížte teplotu a varte odkryté po dobu 5 minút alebo kým mäso s zeleninou nie sú hotové. Dochuťte rybie omáčkou podľa chuti. Podávame teplé s ryžou.

Nutričné hodnoty v 100g

Energia (kJ) - 956 kJ

Energia (kcal) - 228 kcal

Tuky- 16 g z toho nasýtené mastné kyseliny 2,3 g

Sacharidy- 14 g z toho cukrov 12 g

Bielkoviny-4,6 g

Soľ - 12,8 g

Vláknina- 5,3 g