Yamamori Ponzu Shoyu omáčka 220 ml

Ponzu Shoyu je tradičná japonská omáčka, ktorá je obľúbená pre svoju osviežujúcu chuť a všestranné použitie v kuchyni. Názov "ponzu" je odvodený z japonských slov "pon" (čo znamená kyslý) a "zu" (čo znamená omáčka), ktoré opisujú základné vlastnosti tejto omáčky. Ponzu Shoyu Sauce má vyváženú kombináciu kyslosti, slanosti, umami a citrusovej chuti.

Používa sa na rôzne spôsoby:

Ako Dip: Ponzu sa často používa ako dip na sushi, sashimi, tempuru alebo iné vyprážané jedlá.

Ako dresing: Môže sa používať ako dresing na šaláty, jedlá s grilovaným mäsom alebo zeleninou.

V omáčkach: Ponzu omáčku možno pridať do rôznych omáčok a polievok, aby sa zvýraznila chuť a osviežilo jedlo.

História omáčky Ponzu Shoyu siaha do obdobia Edo (1603 - 1868) v Japonsku. Bola vyvinutá ako alternatíva k tradičným sójovým omáčkam a stala sa populárnou vďaka svojmu osviežujúcemu charakteru a schopnosti zlepšiť chuť a vzhľad jedál. Postupom času sa vyvinuli rôzne varianty tejto omáčky vrátane omáčok s rôznymi druhmi citrusov a iných prísad.

Zloženie: sójová omáčka (voda, sójové bôby, pšenica, soľ, alkohol), voda, destilovaný ocot, fruktózový sirup, limetková šťava 3 %, alkohol, jablková šťava, trstinový cukor, zvýrazňovač chuti E621, E640, E631, soľ, regulátor kyslosti E330, E270, E260, sójový proteín, kvasnicový extrakt, pomarančová a citrónová aróma.

Alergény - sója, pšenica.

Výživové hodnoty v 100 ml

Energetická hodnota (kJ)- 234 kJ

Energetická hodnota (kcal)- 56 kcal

Tuk - 0 g

Sacharidy- 8,6 g, z toho cukry 5,8 g

Bielkoviny - 5,4 g

Soľ - 7,6 g