O'Food Chili pasta z hnedej ryže Gochujang 500 g

✨ Gochujang z hnedej ryže, ktorý dá jedlu hĺbku aj príjemnú pikantnosť 🌶️

O'Food Chili pasta z hnedej ryže Gochujang je ochutená chilli pasta, ktorá vie jedlo nielen „páliť“, ale hlavne dochutiť. Má výrazný, plný charakter typický pre gochujang – stačí malé množstvo a omáčka, polievka či marináda získa intenzívnejšiu chuť a lepšiu farbu.

Použi ju ako rýchly skrat k ázijskej chuti: rozmiešaj do vývaru, zamiešaj do restovanej zeleniny alebo ňou dochuť ryžu či rezance. Keď ju spojíš s niečím jemným (napr. olej, vývar, omáčkový základ), pikantnosť sa pekne rozloží a výsledok pôsobí vyváženejšie.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Koncentrovaná pasta – dochutí jedlo aj v malom množstve
• Vhodná na rýchle omáčky, polievky aj marinády bez zložitého miešania korenín
• Dá jedlu výraznú farbu a „kórejský“ chuťový podpis typický pre gochujang
• Jednoducho sa kombinuje s olejom, vývarom alebo omáčkovým základom pre jemnejší výsledok
• Praktické balenie 500 g – dobré, ak varíš pikantnejšie jedlá častejšie

🍽️ Kľúčové použitie

• Zamiešaj lyžičku do vývaru a vytvor pikantný základ na ázijské polievky (inšpirácia: Tom Yum)
• Použi ako základ na rýchlu omáčku: krátko opeč na panvici a potom zrieď trochou vody alebo vývaru
• Vmiešaj do restovanej zeleniny alebo mäsa na konci varenia, aby chuť zostala výrazná
• Dochucuj ryžu či strukovinové jedlá, keď chceš pridať pikantnosť a plnší charakter (inšpirácia: Rajma Pulao)
• Pridaj do kari základu pre ostrejší, výraznejší tón (inšpirácia: Nonya kari)

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Thajská polievka Tom Yum
  Polievka Tom yum sa vyznačuje výraznou pikantne kyslou chuťou.
• Recept na Rajma Pulao
  Rajma Pulao je tradičná indická pochúťka s moderným nádychom.
• Recept na Nonya kari
  Vychutnajte si bohaté a pikantné Nyonya kari, ktoré kombinuje kokosové mlieko, aromatické koreniny a jemne pikantnú chuť.

🧾 Zloženie

Voda, kukuričný sirup, natural ryža, červená paprika prášok, morská soľ, isomaltoligosacharidy, alkohol, cesnak, sójové bôby (sója), hubová kultúra Aspergillus oryzae, sójové bôby pražené mleté, lepivá hnedá ryža prášok, cibuľa, glutaman sodný, kvasnicový výťažok, semenný slad (jačmeň), dextrín.

🧾 Alergény

obilniny, lepok, sója.

🧾 Výživové hodnoty

Energia (kJ) - 882 kJ

Energia (kcal) - 210 kcal

Tuky- 1 g z toho nasýtené mastné kyseliny 1 g

Sacharidy- 46 g z toho cukrov 16 g

Bielkoviny-4 g

Soľ - 14,5 g

✨ Bodka na záver

Viete, že gochujang sa často používa nielen na pálivosť, ale aj na zvýraznenie „umami“ chuti v omáčkach a polievkach?