O'Food Chili pasta z hnedej ryže Gochujang 500 g

✨ Gochujang z hnedej ryže, ktorý dá jedlu hĺbku aj príjemnú pikantnosť 🌶️

O'Food Chili pasta z hnedej ryže Gochujang je ochutená chilli pasta, ktorá vie jedlo nielen „páliť“, ale hlavne dochutiť. Má výrazný, plný charakter typický pre gochujang – stačí malé množstvo a omáčka, polievka či marináda získa intenzívnejšiu chuť a lepšiu farbu.

Použi ju ako rýchly skrat k ázijskej chuti: rozmiešaj do vývaru, zamiešaj do restovanej zeleniny alebo ňou dochuť ryžu či rezance. Keď ju spojíš s niečím jemným (napr. olej, vývar, omáčkový základ), pikantnosť sa pekne rozloží a výsledok pôsobí vyváženejšie.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Koncentrovaná pasta – dochutí jedlo aj v malom množstve
• Vhodná na rýchle omáčky, polievky aj marinády bez zložitého miešania korenín
• Dá jedlu výraznú farbu a „kórejský“ chuťový podpis typický pre gochujang
• Jednoducho sa kombinuje s olejom, vývarom alebo omáčkovým základom pre jemnejší výsledok
• Praktické balenie 500 g – dobré, ak varíš pikantnejšie jedlá častejšie

🍽️ Kľúčové použitie

• Zamiešaj lyžičku do vývaru a vytvor pikantný základ na ázijské polievky (inšpirácia: Tom Yum)
• Použi ako základ na rýchlu omáčku: krátko opeč na panvici a potom zrieď trochou vody alebo vývaru
• Vmiešaj do restovanej zeleniny alebo mäsa na konci varenia, aby chuť zostala výrazná
• Dochucuj ryžu či strukovinové jedlá, keď chceš pridať pikantnosť a plnší charakter (inšpirácia: Rajma Pulao)
• Pridaj do kari základu pre ostrejší, výraznejší tón (inšpirácia: Nonya kari)

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Thajská polievka Tom Yum
  Polievka Tom yum sa vyznačuje výraznou pikantne kyslou chuťou.
• Recept na Rajma Pulao
  Rajma Pulao je tradičná indická pochúťka s moderným nádychom.
• Recept na Nonya kari
  Vychutnajte si bohaté a pikantné Nyonya kari, ktoré kombinuje kokosové mlieko, aromatické koreniny a jemne pikantnú chuť.

🧾 Zloženie

Tapiokový sirup, voda, hnedá ryža, prášok z červenej papriky 11,3 %, soľ, alkohol, sójové bôby, cesnak, cibuľa

🧾 Alergény

Sója

môže obsahovať pšenicu

🧾 Výživové hodnoty

Energia (kJ)- 903 kJ

Energia (kcal)- 216 kcal

Tuky- 2,9 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,7 g

Sacharidy- 44 g z toho cukrov 26 g

Bielkoviny- 3,9 g

Soľ - 6,2 g

✨ Bodka na záver

Viete, že gochujang sa často používa nielen na pálivosť, ale aj na zvýraznenie „umami“ chuti v omáčkach a polievkach?