Lobo Ostrá mango tamarindová omáčka 300 ml

✨ Pikantno-sladká mango–tamarindová omáčka pre rýchlu ázijskú chuť 🥭

Lobo ostrá mango tamarindová omáčka spája pikantnosť a korenistý charakter so sladkým mangom a jemne kyslastým tamarindom. Výsledok je vyvážená omáčka, ktorá jedlu dodá výraz, no stále zostane príjemne ovocná.

Skvelo sa hodí, keď chcete jedlo „dotiahnuť“ jedným ťahom: ako dip, glazúra aj rýchla omáčka k rezancom či ryži. Stačí malé množstvo a máte chuťový kontrast, ktorý krásne funguje s vyprážanými aj grilovanými jedlami.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Vyvážený profil: pikantná, korenistá, sladká aj mierne kyslá v jednej lyžičke
• Ovocná alternatíva k bežným chilli omáčkam – menej „jednorozmerná“, viac vrstiev chuti
• Výborne zvýrazní jedlá, ktoré potrebujú kontrast k mastnejším alebo vyprážaným sústam
• Hodí sa aj na rýchle dochutenie bez dlhého varenia – stačí pridať na konci
• Ideálna, keď chcete do jedla dostať tamarindový „twist“ bez zložitého miešania vlastnej omáčky

🍽️ Kľúčové použitie

• Dip k jarným rolkám, kuracím kúskom, tofu alebo hranolkám zo sladkých zemiakov
• Glazúra na grilované mäso či zeleninu: potrite ku koncu tepelnej úpravy, aby sa chuť pekne „prichytila“
• Rýchla omáčka k rezancom v štýle Pad Thai: primiešajte do hotových rezancov a dolaďte podľa chuti
• Do marinády na kuracie alebo bravčové: pridajte spolu so sójovou omáčkou pre sladko-kyslý kontrast
• Ako pikantný topping do ryžovej misky s čerstvou zeleninou a bylinkami

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Recept na Kai Look Kuey s tamarindovou omáčkou (thajský štýl)
  Objavte chute Thajska s týmto jednoduchým receptom na kuracie ryžové knedlíky s osviežujúcou tamarindovou omáčkou.
• Smažené rezance Pad Thai
  Pad thai, phat thai alebo phad thai sú opekané ryžové rezance, ktoré sa v Thajsku bežne predávajú na ulici a určite si ich zamilujete pre ich jednoduchú prípravu a skvelú chuť.
• Recept na Rendang kari
  Objavte chute Indonézie s týmto autentickým receptom na Rendang kari.

🧾 Zloženie

voda, cukor, glukózový sirup, mango 15%, tamarinda šťava 10% (tamarínd, voda), destilovaný ocot, sójová omáčka (sójové bôby, PŠENICE, soľ, ryža), koreniny (chilli, ZELER, cibuľa), modifikovaný tapiokový škrob, soľ, zahusťovadlo: E415, regulátor kyslosti: E300, farbivo: E150, aróma.

🧾 Alergény

sója, zeler, pšenica.

Nutričné hodnoty v 100g

Energia (kJ) - 890 kJ

Energia (kcal) - 210 kcal

Tuky- 0 g

Sacharidy- 52 g z toho cukrov 44 g

Bielkoviny-0,5 g

Soľ - 2,1 g

✨ Bodka na záver

Viete, že tamarind sa v juhovýchodnej Ázii často používa na prirodzené okyslenie omáčok, aby boli chuťovo svieže aj pri sladkých a pikantných tónoch?