Lobo Tamarindová omáčka Thajský štýl 270 ml

✨ Tamarindová omáčka na thajské jedlá, keď chcete sladkokyslú bodku

Tamarindová omáčka v thajskom štýle je presne ten typ dochutenia, ktorý jedlu dodá príjemnú sladkokyslú chuť a typický „thajský“ charakter. Hodí sa, keď chcete vyvážiť slanosť, jemnú pálivosť alebo chuť vyprážaných surovín jednou výraznou omáčkou.

Najčastejšie sa používa pri thajskom jedle kai look kuey – stačí ňou jedlo preliať alebo krátko prehriať v panvici, aby sa chute pekne spojili. V kuchyni ju využijete aj ako rýchlu glazúru či finálne dochutenie, keď potrebujete jedlo zjednotiť bez zložitého miešania viacerých ingrediencií.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Sladkokyslý tamarindový profil, ktorý prirodzene „zaoblí“ a vyváži chuť jedla
• Ideálna na rýchle dochutenie bez dlhého varenia – stačí pridať na konci
• Skvelo funguje ako omáčka aj ako glazúra: na preliatie aj na krátke prehodenie v panvici
• Vhodná voľba, keď varíte thajské jedlá a chcete dosiahnuť typickú chuť bez zložitého ladania pomerov
• Praktické balenie na opakované použitie pri ázijskej kuchyni doma

🍽️ Kľúčové použitie

• Kai look kuey: prelejte hotové jedlo omáčkou alebo ju krátko zohrejte v panvici a potom premiešajte
• Pad Thai: pridajte malé množstvo do omáčkovej zmesi na rezance, aby ste získali sladkokyslý „tamarindový“ tón
• Khao Soi a iné kari rezance: použite pár lyžíc na doladenie chuti, keď chcete viac kyslosti a sladkosti v jednom kroku
• Glazúra na restované tofu alebo zeleninu: na záver krátko prehoďte na panvici, aby sa povrch pekne obalil
• Dip k chrumkavým snackom: podávajte v miske ako sladkokyslý kontrast k vyprážaným kúskom

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Recept na Kai Look Kuey s tamarindovou omáčkou (thajský štýl)
  Objavte chute Thajska s týmto jednoduchým receptom na kuracie ryžové knedlíky s osviežujúcou tamarindovou omáčkou.
• Smažené rezance Pad Thai
  Pad thai, phat thai alebo phad thai sú opekané ryžové rezance, ktoré sa v Thajsku bežne predávajú na ulici a určite si ich zamilujete pre ich jednoduchú prípravu a skvelú chuť.
• Recept na kari rezance Khao Soi
  Objavte nezabudnuteľnú chuť thajskej kuchyne s receptom na Khao Soi – voňavú kari rezancovú polievku plnú exotických chutí.

🧾 Zloženie

palmový cukor, tamarinda pasta 23%, rybia omáčka (extrakt Anchova, soľ, cukor), glukózový sirup, voda, pálená šalotka, čili, zvýrazňovač chuti: E621.

🧾 Alergény

ryby

Nutričné hodnoty v 100g

Energia (kJ) - 1320 kJ

Energia (kcal) - 320 kcal

Tuky- 4 g z toho saturovaný 2,8 g

Sacharidy- 68 g z toho cukrov 66 g

Bielkoviny-2,1 g

Soľ - 3,1 g

✨ Bodka na záver

Viete, že tamarindová chuť sa v thajskej kuchyni často používa na vyváženie slaných a pikantných tónov v jedinom súste?