Koningsvogel Chilli pasta Sambal Trassi 270 g

✨ Sambal Trassi, keď chcete chilli s poriadnou umami hĺbkou

Koningsvogel Sambal Trassi je indonézska chilli pasta s krevetovou pastou – pikantná, výrazná a vo vôni aj chuti pekne „morská“ a umami. Je to typ dochucovadla, ktoré jedlu dodá šmrnc rýchlo: stačí malé množstvo a máte intenzívnejší, plnší výsledok.

Použite ju ako základ do omáčok a restovaných jedál, primiešajte do marinády alebo len pridajte na tanier ako ostrý doplnok. Oproti bežným chilli pastám bez trassi pôsobí komplexnejšie – nejde len o pálivosť, ale aj o slanú, hlbokú chuť, ktorá sa pekne spája s ryžou, rezancami či zeleninou.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Chilli pasta s krevetovou pastou pre výraznejšiu umami chuť, nielen pálivosť
• Stačí malé množstvo – ľahko si nastavíte intenzitu podľa seba
• Skvelá do rýchlych wok jedál, omáčok aj ako „finishing“ na hotové jedlo
• Pomáha dochutiť aj jednoduché suroviny (ryža, zelenina, tofu) bez zložitého varenia
• Výrazná chuť, ktorá sa pekne páruje s kokosovým mliekom, limetkou či cesnakom

🍽️ Kľúčové použitie

• Rozmiešajte lyžičku v oleji na panvici a na tom orestujte zeleninu, krevety alebo kuracie mäso
• Primiešajte do majonézy alebo jogurtu na rýchly pikantný dip k hranolkám, snackom či grilovanej zelenine
• Pridajte do polievok a vývarov, keď chcete ostrejšiu a aromatickejšiu chuť (napr. štýlom Tom Yum)
• Zmiešajte so sójovou omáčkou a trochou cukru/medu ako jednoduchú glazúru na tofu alebo mäso
• Vmiešajte do ryže alebo rezancov tesne pred podávaním pre rýchle „sambal“ dochutenie

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Recept na Rajma Pulao
  Rajma Pulao je tradičná indická pochúťka s moderným nádychom.
• Thajská polievka Tom Yum
  Polievka Tom yum sa vyznačuje výraznou pikantne kyslou chuťou.
• Recept na Bhindi Masala
  Vynikajúci recept na skvelé indické jedlo Bhindi Masala.

✨ Bodka na záver

Viete, že trassi (krevetová pasta) sa v juhovýchodnej Ázii často používa v malom množstve práve na zvýraznenie umami chuti v chilli pastách a omáčkach?