Maepranom Krevetová pasta 350 g

✨ Intenzívna chuť mora v jednej lyžičke 🦐

Maepranom krevetová pasta je výrazná, slaná a poriadne aromatická ingrediencia, ktorá jedlu okamžite dodá hĺbku a „umami“ charakter. Stačí malé množstvo a z obyčajného základu je zrazu omáčka či polievka s plnšou chuťou.

V kuchyni funguje ako dochucovadlo aj ako základ: rozmiešajte ju v teplom oleji, pridajte do vývaru alebo ju zapracujte do pasty na marinovanie. Je skvelá, keď chcete dosiahnuť autentickejší ázijský profil bez dlhého redukovania a vrstvenia chutí.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Silná, koncentrovaná chuť – zvyčajne stačí naozaj malé množstvo
• Dodá jedlám slanosť a umami bez potreby zložitých postupov
• Výborne sa „otvára“ krátkym opečením na oleji spolu s cesnakom, chilli alebo cibuľou
• Pomáha vybalansovať sladké a kyslé tóny v thajsky ladených omáčkach a polievkach
• Praktická na rýchle dochutenie wok jedál, ryže aj rezancov

🍽️ Kľúčové použitie

• Tom Yum: primiešajte malé množstvo do základu polievky pre výraznejšiu morskú chuť
• Pad Thai a wok rezance: krátko rozvoňajte na oleji a až potom pridajte omáčku alebo zeleninu
• Ryžové jedlá (napr. inšpirácia typu pulao): zamiešajte do opečenej cibule a korenín pred pridaním ryže
• Dip alebo dressing: rozmiešajte s limetkou a trochou cukru pre slano-kyslý kontrast
• Marináda: spojte s olejom a aromatikami (cesnak, zázvor, chilli) na rýchle ochutenie mäsa či tofu

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Recept na Rajma Pulao
  Rajma Pulao je tradičná indická pochúťka s moderným nádychom.
• Thajská polievka Tom Yum
  Polievka Tom yum sa vyznačuje výraznou pikantne kyslou chuťou.
• Smažené rezance Pad Thai
  Pad thai, phat thai alebo phad thai sú opekané ryžové rezance, ktoré sa v Thajsku bežne predávajú na ulici a určite si ich zamilujete pre ich jednoduchú prípravu a skvelú chuť.

🧾 Zloženie

90% krevety, soľ.

🧾 Alergény

kôrovce

🧾 Výživové hodnoty

Energia (kJ) - 515 kJ

Energia (kcal) - 123 kcal

Tuky- 2,6 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,5 g

Sacharidy- 0 g

Bielkoviny-25 g

Sul- 21 g

✨ Bodka na záver

Viete, že krevetová pasta sa v juhovýchodnej Ázii často najprv krátko opečie, aby sa zjemnila aróma a zvýraznilo umami?