AHG Pasta na polievku Pho 50 g

✨ Pho doma za pár minút s pastou, ktorá spraví chuťový základ

Táto pasta na polievku Pho je šikovný základ, keď chcete rýchlo vystavať typickú „pho“ chuť bez zdĺhavého dochucovania. Stačí ju pridať do vývaru a hneď máte výraznejší, ucelený profil, na ktorom sa dobre stavia zvyšok polievky.

Využijete ju najmä vtedy, keď chcete mať výsledok konzistentný – raz jemnejší, inokedy intenzívnejší podľa množstva pasty. Skvele funguje aj ako skratka pri večernom varení: pripraviť vývar, pridať pastu, doladiť podľa seba a servírovať s tým, čo máte radi. 🍜

✅ Kľúčové vlastnosti

• Rýchly chuťový základ pre tradične ladenú vietnamskú polievku Pho
• Jednoduché dávkovanie – intenzitu si viete prispôsobiť podľa množstva pasty
• Pomáha „zviazať“ vývar do ucelenej chuti aj bez dlhého dochucovania
• Praktické balenie vhodné aj na občasné varenie, keď nechcete otvárať veľké balenia korenín
• Dobrý pomocník, keď chcete rovnaký výsledok aj pri varení pre viac ľudí

🍽️ Kľúčové použitie

• Rozmiešajte pastu v horúcom vývare, krátko prevarte a až potom pridávajte ďalšie suroviny do polievky
• Použite ju ako štart do „pho“ večere: vývar + pasta, potom už len doplniť podľa chuti (napr. bylinky, zelenina, príloha)
• Pridajte malé množstvo aj do bežného domáceho vývaru, keď mu chcete dať ázijský smer bez veľkých zásahov
• Vyskúšajte ako dochutenie pri rýchlej polievke z toho, čo máte v chladničke – pasta spraví základ a zvyšok je na vás

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Thajská polievka Tom Yum
  Polievka Tom yum sa vyznačuje výraznou pikantne kyslou chuťou.
• Recept na polievku Miso
  Objavte čaro tradičnej japonskej kuchyne s touto lahodnou polievkou miso.
• Tom Yum polievka: recept na thajskú pikantno-kyslú klasiku
  Tom Yum je jedna z najznámejších thajských polievok – spája ostrú čili pálivosť, sviežu kyslosť limetky a výraznú arómu byliniek.

🧾 Zloženie

Voda, soľ, sójová omáčka (voda, sójová soľ, cukor, pšeničná múka), cukor, cibuľa, zázvor, cesnak, kvasnicový extrakt, aníz, korenie, škorica, regulátory kyslosti: kyselina citrónová, kyselina jablčná.

🧾 Alergény

sója, pšenica

Recept: 1 balenie korenia na vietnamskú Pho polievku, 750 ml vody alebo hovädzieho alebo kuracieho vývaru, 1 hrubo nasekaná cibuľa, 250 g hovädzieho mäsa na tenké plátky, 150 g sušených ryžových nudlí.50 g fazuľových výhonkov, čerstvé listy bazalky, limetku, listy koriandra a nakrájané chilli papričky na oblohu. Priveďte vodu alebo vývar s korením a cibuľu v hrnci do varu. Znížte teplotu a nechajte 5 minút variť. Pridajte nakrájané hovädzie mäso a varte. Uvarené mäso vyberte a odložte. Naložte hovädzie mäso na rezance a zalejte polievkou. Ozdobte fazuľovými klíčky, bazalkovými listami, limetkou a chilli. Podávajte horúce.

Nutričné hodnoty v 100g

Energia (kJ) - 423 kJ

Energia (kcal) - 101 kcal

Tuky- 0,1 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g

Sacharidy- 21 g z toho cukrov 21 g

bielkoviny-3,3 g

Soľ - 21,1 g

Vláknina- 1 g

✨ Bodka na záver

Viete, že v polievke Pho sa chuť často buduje vo vrstvách – najprv výrazný základ vo vývare a až potom sa doladí čerstvými prísadami pri servírovaní?