Squid Rybacia omáčka 4,5 L
Squid Rybacia omáčka 4,5 L
✨ Thajská rybacia omáčka, ktorá dá jedlu hĺbku
Rybacia omáčka Squid je klasika, keď chcete do jedla dostať výraznú slanú chuť a „umami“ bez zložitého dochucovania. Stačí malé množstvo a zrazu sú omáčky, polievky aj marinády plnšie, guľatejšie a chuťovo pospájané.
Veľké 4,5 l balenie sa hodí všade tam, kde sa rybacia omáčka používa často – doma pri ázijskej kuchyni vo veľkom štýle aj v gastro prevádzke. Skúste ju pridávať postupne: ľahko preberie hlavné slovo, no v správnej dávke spraví z dobrého jedla výborné.
✅ Kľúčové vlastnosti
- Dodá jedlu výraznú slanosť a umami – funguje ako „tajná ingrediencia“ do omáčok a vývarov
- Výborná na dochutenie bez toho, aby ste museli pridávať veľa ďalších korenín
- Praktická vo veľkom balení 4,5 l, keď varíte často alebo vo väčších dávkach
- Najlepšie funguje pri postupnom dávkovaní: najprv pár kvapiek, potom doladiť podľa chuti
- Skvelo zapadne do thajských a vietnamských chutí, no vie pomôcť aj mimo Ázie (napr. do dusených jedál)
🍽️ Kľúčové použitie
- Do kari omáčok (napr. Panang) – pridajte na konci po lyžičkách, aby vynikla plnosť chuti
- Do marinád na mäso alebo tofu – spolu s limetkou/citrónom a cukrom vytvorí vyváženú slano-kyslo-sladkú chuť
- Do polievok a vývarov – pár kvapiek vie nahradiť časť soli a chuť je „bohatšia“
- Do vietnamských dusených jedál, napr. Bò Kho – pomáha prepojiť chuť korenín a výpeku
- Do rezancových jedál typu Khao Soi – dochuťte až pri finálnom ladení, aby sa nestratili ostatné arómy
👩🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty
- Recept na Bò Kho (vietnamský guláš)
Vychutnajte si autentické vietnamské jedlo plné aromatického korenia a jemne duseného hovädzieho. - Recept na Panang kari
Objavte nezabudnuteľnú chuť thajského Panang kari! - Recept na kari rezance Khao Soi
Objavte nezabudnuteľnú chuť thajskej kuchyne s receptom na Khao Soi – voňavú kari rezancovú polievku plnú exotických chutí.
🧾 Zloženie
Extrakt z ančovičiek 77%, soľ, cukor.
🧾 Alergény
Ryby
🧾 Výživové hodnoty
Energia (kJ) - 236 kJ
Energia (kcal) - 56 kcal
Tuky- 0 g
Sacharidy- 3 g z toho cukry 2,8 g
Bielkoviny-11 g
Soľ - 27,2 g
✨ Bodka na záver
Viete, že rybacia omáčka sa často používa v malých dávkach ako prirodzený zvýrazňovač chuti (umami), podobne ako sójová omáčka, no s odlišným charakterom?
| Alergény |
|
|---|---|
| Kuchyňa |
|
| Balenie | 4500 ml |
| Energia kJ | 236 kJ |
| Energia kcal | 56 kcal |
| Sacharidy 100 g | 3 g |
| Tuky 100 g | 0 g |
| Bielkoviny 100 g | 11 g |
| S.P. | 31A |
| Kompl. Balenie ks | 3 |
| EAN | 8850620888036 |
| Krajina pôvodu |
|
| Zástupca výrobcu v EÚ | Heuschen & Schrouff |
|---|---|
| Adresa zástupcu v EÚ | Sperwerweg 1 6374 AG Landgraaf The Netherlands |
| E-mail zástupca v EÚ | office@heuschenschrouff.com |





