Drana Kurkuma Mletá 25 g
Drana Kurkuma Mletá 25 g
✨ Zlatistý dotyk do každého kari: mletá kurkuma
Mletá kurkuma je korenie, ktoré jedlám okamžite dodá typickú zlatistú farbu a jemnú, príjemne zemito-korenistú chuť. Stačí malé množstvo a aj obyčajná ryža, strukoviny či zelenina budú pôsobiť „hotovejšie“ na pohľad aj na tanieri.
Využijete ju všade tam, kde chcete farbu, ľahké prehriatie chuti a arómu bez toho, aby korenie prebilo ostatné ingrediencie. Skvelo funguje v indických jedlách, ale aj v polievkach, omáčkach či pri pečení zeleniny – dôležité je dávkovať ju s citom, aby zostala chuť jemná.
✅ Kľúčové vlastnosti
- Dodá jedlám výraznú zlatistú farbu už v malom množstve
- Jemná chuť, ktorá sa ľahko kombinuje s ďalšími koreninami (napr. rasca, koriander, zázvor)
- Praktická mletá forma – rýchlo sa zapracuje do omáčok, polievok aj marinád
- Ideálna, keď chcete jedlo „zjednotiť“ a zvýrazniť jeho teplý korenistý profil bez ostrosti
- Tip: pridávajte ju skôr počas varenia, aby sa farba aj aróma pekne rozvinuli
🍽️ Kľúčové použitie
- Základ do kari a masál: krátko ju premiešajte v horúcom tuku spolu s ďalším korením a potom pridajte cibuľu/paradajky
- Do ryže a pilafu: štipka kurkumy zafarbí ryžu rovnomerne a dodá jemný korenistý tón
- Polievky a krémy: pridajte do tekvicovej, šošovicovej alebo zeleninovej polievky pre teplejšiu farbu aj chuť
- Strukoviny a jedlá typu dal/khichdi: kurkuma sa hodí do šošovice aj fazule, najmä pri dlhšom varení
- Pečená zelenina: vmiešajte do marinády na karfiol, zemiaky či cícer pre zlatistý povrch
👩🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty
- Recept na Bhindi Masala
Vynikajúci recept na skvelé indické jedlo Bhindi Masala. - Recept na Rajma Pulao
Rajma Pulao je tradičná indická pochúťka s moderným nádychom. - Recept na indickou Khichdi
Objavte kúzlo tradičnej indickej kuchyne s lahodnou Khichdi – jednoduchým a výživným jedlom z ryže, šošovice a rímskej rasce.
🧾 Zloženie
kurkuma
Výrobok môže obsahovať stopy – HORČICE, LEPKU, ZELERA
🧾 Výživové hodnoty
Energia (kJ) – 1296 kJ
Energia (kcal) – 308 kcal
Tuky – 1,7 g z toho nasýtené 0,04 g
Sacharidy – 53 g z toho cukry 4,3 g
Bielkoviny – 9,5 g
Soľ – 0,07 g
✨ Bodka na záver
Viete, že kurkuma sa často používa aj ako prirodzené farbivo, vďaka ktorému jedlá získajú typický „kari“ odtieň?
Ivan H. Overená recenzia
Overená recenzia od registrovaného zákazníka!

Mletá kurkuma: ako ju používať, s čím ju kombinovať a ako z nej dostať maximum chuti
Mletú kurkumu spoznáte okamžite podľa sýto zlatej farby. V ázijskej kuchyni sa používa pre jej zemito-teplý profil, schopnosť „zaokrúhliť“ koreniny a krásne zafarbiť ryžu, polievky či omáčky. V článku nájdete praktické tipy, ako s kurkumou narábať, kedy ju pridať, s čím funguje najlepšie a ako ju správne skladovať.
| Výrobná spoločnosť | Drana, s.r.o. |
|---|---|
| Adresa | Českých Bratří 313 Náchod 54701 Czech Republic |
| objednavky@drana.cz |







