Maepranom Kapi Krevetová pasta 100 g

✨ Krevetová pasta Kapi, ktorá dodá jedlu thajskú hĺbku

Maepranom Kapi je krevetová pasta z prvotriednych solených malých kreviet – koncentrovaná, výrazná a presne tá ingrediencia, ktorá vie z obyčajného jedla spraviť „to pravé“. Vôňa je intenzívna, no v hotovom jedle sa zjemní a premení na plnú, slanú umami chuť.

Používajte ju skôr ako korenie než ako omáčku: stačí malé množstvo, ktoré rozmiešate v základe jedla. Najlepšie vynikne v thajských kari pastách, polievkach a restovaných jedlách, kde doplní chuť bez toho, aby ju prehlušila.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Koncentrovaná chuť – stačí malé množstvo na výrazné umami v celom jedle
• Vyrobená zo solených malých kreviet, vďaka čomu je chuť plná a „morská“
• Skvelá na dochutenie základov: olej + aromatické suroviny + štipka pasty a máte pevný chuťový základ
• Pomáha vyvážiť sladké, kyslé a pálivé tóny typické pre thajskú kuchyňu
• Praktické 100 g balenie na domáce varenie, keď chcete chuť posunúť bez zložitých ingrediencií

🍽️ Kľúčové použitie

• Vmiešajte malé množstvo do základu na Tom Yum, aby bola polievka výraznejšia a „okrúhlejšia“
• Pridajte štipku do wok jedál a rezancov (napr. Pad Thai) spolu s omáčkou – chuť bude plnšia
• Rozmiešajte v troche teplej vody alebo vývaru a použite ako dochucovadlo do kari alebo restovanej zeleniny
• Skombinujte s cesnakom, chilli a limetkou ako rýchly chuťový základ do marinád na morské plody

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Recept na Rajma Pulao
  Rajma Pulao je tradičná indická pochúťka s moderným nádychom.
• Thajská polievka Tom Yum
  Polievka Tom yum sa vyznačuje výraznou pikantne kyslou chuťou.
• Smažené rezance Pad Thai
  Pad thai, phat thai alebo phad thai sú opekané ryžové rezance, ktoré sa v Thajsku bežne predávajú na ulici a určite si ich zamilujete pre ich jednoduchú prípravu a skvelú chuť.

🧾 Zloženie

90% krevety, soľ.

🧾 Alergény

kôrovce

🧾 Výživové hodnoty

Energia (kJ) - 515 kJ

Energia (kcal) - 123 kcal

Tuky- 2,6 g

Sacharidy- 0 g

Bielkoviny-25 g

Soľ - 21 g

✨ Bodka na záver

Viete, že krevetová pasta sa v juhovýchodnej Ázii často používa v malom množstve ako „tajná“ umami ingrediencia do polievok, kari a wok jedál?