Sempio Sójová pasta Ssamjang 250 g

✨ Kórejská pasta, ktorá spraví zo zeleniny aj mäsa poriadne šťavnaté sústo

Ssamjang je výrazná sójová pasta s chilli a cesnakom – hustá, aromatická a príjemne pikantná. V kuchyni funguje ako rýchla skratka k plnej chuti: stačí lyžička a jedlo dostane slanú, fermentovanú hĺbku aj jemnú pálivosť.

Najčastejšie sa používa ako dip alebo dochucovadlo k „wrapom“ do listov šalátu, ale rovnako dobre poslúži aj do marinád, omáčok či na dochutenie zeleniny. Keď chcete chuť, ktorá drží pokope a nevyžaduje dlhé varenie, toto je presne ten typ pasty, po ktorom siahnete.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Výrazná kombinácia fermentovanej sóje, chilli a cesnaku v jednej paste – chuťovo komplexná aj bez ďalších omáčok
• Hustá konzistencia: dobre drží na súste, hodí sa na dip aj na potieranie
• Rýchle dochutenie: malé množstvo stačí na výrazný výsledok
• Skvelá voľba, keď chcete pridať pikantnosť kontrolovane – pridávajte po troškách a ochutnávajte
• Univerzálna do studenej aj teplej kuchyne: od dipu až po marinádu

🍽️ Kľúčové použitie

• Dip k listom šalátu a grilovanému mäsu alebo tofu – klasika „ssam“ štýlu
• Vmiešajte do majonézy alebo jogurtového základu a spravte pikantný dressing na šalát či bowl
• Potrite na huby, cuketu alebo baklažán pred pečením – vytvorí chutnú, výraznú vrstvu
• Pridajte lyžičku do restovanej zeleniny alebo ryže na záver, aby sa chuť nezanikla
• Použite ako základ rýchlej marinády: pasta + trocha oleja + kvapka vody na zriedenie

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Thajská polievka Tom Yum
  Polievka Tom yum sa vyznačuje výraznou pikantne kyslou chuťou.
• Recept na Rajma Pulao
  Rajma Pulao je tradičná indická pochúťka s moderným nádychom.
• Smažené rezance Pad Thai
  Pad thai, phat thai alebo phad thai sú opekané ryžové rezance, ktoré sa v Thajsku bežne predávajú na ulici a určite si ich zamilujete pre ich jednoduchú prípravu a skvelú chuť.

🧾 Zloženie

voda, pšeničná múka, kukuričný sirup, sója, soľ, korenie (červené chilli, voda, soľ, cesnakový prášok, cibuľový prášok), alkohol, hnedý cukor, cesnak, pšeničný extrakt, pražený sezam, cesnakový olej, koji, zázvorový extrakt.

🧾 Alergény

sója, lepok, sezam.

Ochrana pred slnkom.

🧾 Výživové hodnoty

100 g

Energetická hodnota - 796 kJ

Energetická hodnota - 189 kcal

Tuk - 3,8 g, z toho nasýtený 1 g

Sacharidy - 26 g, z toho cukry 25 g

Bielkoviny - 9,6 g

Soľ - 7,1 g

✨ Bodka na záver

Viete, že ssamjang sa často používa ako dip pri kórejskom „ssam“ – balení súst do listov šalátu, ktoré vyvažujú jeho výraznú chuť sviežosťou?