Dek Som Boon Sójová omáčka sladká 300 ml

✨ Sladká sójová omáčka, ktorá dodá jedlu lesk aj jemnú karamelovú linku

Dek Som Boon sladká sójová omáčka je thajský pomocník, keď chcete v jedle prepojiť slanosť sóje so sladkým, zaobleným dozvukom. Výborne zvýrazní vôňu a farbu jedla a zároveň ho príjemne „zjemní“ bez toho, aby ste museli siahnuť po cukre zvlášť.

Použite ju ako rýchle dochutenie do woku, na glazovanie mäsa či tofu alebo do omáčok, kde má byť chuť plnšia a jemne sladkastá. V praxi často stačí malé množstvo – najmä ak už jedlo obsahuje ďalšie slané ingrediencie.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Vyvážená sladko-slaná chuť, ktorá zjemní ostré a kyslé tóny v jedle
• Skvelá na rýchle dochutenie – pár kvapiek a jedlo pôsobí „hotovo“
• Pomáha vytvoriť pekný lesk a tmavší odtieň pri glazovaní a restovaní
• Praktická do marinád: sladkosť podporí karamelizáciu pri opekaní
• Hodí sa aj do dipov a studených omáčok, keď chcete plnšiu chuť bez varenia

🍽️ Kľúčové použitie

• Do stir-fry: pridajte ku koncu restovania, aby sa chuť pekne spojila a nezanikla
• Ako glazúra na kuracie, bravčové, tofu alebo huby – krátko zredukovať na panvici a obaliť
• Do marinády na gril alebo panvicu spolu s cesnakom a trochou kyslosti (limetka/ocot)
• Do ryže alebo rezancov: premiešajte s trochou oleja a chilli pre rýchlu „omáčku“
• Ako dip k jarným rolkám či vyprážaným snackom – zjemní pikantné omáčky a dodá im hĺbku

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Recept na Bò Kho (vietnamský guláš)
  Vychutnajte si autentické vietnamské jedlo plné aromatického korenia a jemne duseného hovädzieho.
• Recept na Kung Pao Stir-Fry
  Objavte autentickú chuť Kung Pao!
• Recept na polievku Bún Riêu
  Tato osviežujúca vietnamská polievka spája bohatý vývar z bravčového a kraba s jemnými ryžovými rezancami, čerstvými bylinkami a zeleninou.

🧾 Zloženie

voda, hnedý cukor, glukózový sirup, sójová omáčka 5% (voda, sójové bôby 25%, pšeničná múka, soľ).

🧾 Alergény

sója, pšenica.

🧾 Výživové hodnoty

Energia (kJ) - 1717 kJ

Energia (kcal) - 409 kcal

Tuky- 0 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g

Sacharidy- 102 g z toho cukrov 88 g

Bielkoviny- 1,8 g

Soľ - 3,5 g

✨ Bodka na záver

Viete, že sladká sójová omáčka sa v ázijskej kuchyni často používa na finálne dochutenie, aby jedlo získalo lesk, farbu a zaoblenejšiu chuť bez dlhého varenia?