Dek Som Boon Sójová omáčka svetlá recept D 700 ml

✨ Svetlá sójová omáčka, ktorá doladí chuť bez toho, aby prebila jedlo

Dek Som Boon svetlá sójová omáčka (recept D) je praktický pomocník, keď chcete jedlu pridať výraznejšiu slanosť a umami, no zároveň si udržať čistú chuť surovín. Svetlé sójovky sú typicky jemnejšie a „ľahšie“ na farbu než tmavé varianty, takže sa hodia aj tam, kde nechcete zbytočne stmaviť omáčku či vývar.

Použite ju ako rýchle dochutenie pri varení aj na stole: pár kvapiek vie zjednotiť wok, ryžu, rezance aj jednoduché zeleninové jedlá. Skvelo zapadne do thajsky ladených receptov a bude sa hodiť aj ako základ do marinád, kde chcete chuť zvýrazniť, nie prekryť.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Dodá jedlu umami a slanosť bez ťažkej karamelovej chuti typickej pre tmavé sójové omáčky
• Vhodná na dochutenie počas varenia aj na finálne doladenie priamo na tanieri
• Pomáha „zlepiť“ chute vo woku – stačí malé množstvo, aby jedlo pôsobilo ucelenejšie
• Praktická veľkosť na pravidelné varenie ázijských jedál doma
• Jemnejšia vo farbe – ideálna, keď chcete zachovať svetlejší vzhľad vývaru alebo omáčky

🍽️ Kľúčové použitie

• Wok jedlá: pridajte na konci restovania k rezancom alebo ryži, aby sa chute pekne prepojili
• Marinády: zmiešajte s cesnakom, zázvorom a trochou oleja na mäso, tofu alebo huby
• Polievky a vývary: pár kvapiek do misky pri servírovaní (napríklad pri thajsky ladenej polievke typu Tom Yum)
• Rezance Bami Goreng: dochuťte pri miešaní rezancov, aby mali výraznejší „street food“ charakter
• Omáčky a dipy: použite ako slaný základ do jednoduchého dipu k jarným rolkám alebo grilovanej zelenine

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Thajská polievka Tom Yum
  Polievka Tom yum sa vyznačuje výraznou pikantne kyslou chuťou.
• Recept na Adobo s omáčkou
  Marináda Premiešajte kurča so sójovou omáčkou, octom, cesnakom, bobkovým listom a korením.
• Recept na rezance Bami Goreng
  Objavte recept na lahodné Bami Goreng – rýchle a chutné jedlo plné exotických chutí!

🧾 Zloženie

sójová omáčka 96% (voda, sójové bôby 25%, pšeničná múka, soľ), cukor, zvýrazňovač chuti: E621, konzervačná látka: E211.

🧾 Alergény

sója, pšenica.

🧾 Výživové hodnoty

Energia (kJ) - 178 kJ

Energia (kcal) - 42 kcal

Tuky- 0 g

Sacharidy- 8,5 g z toho cukrov 8,5 g

Bielkoviny-2 g

Soľ - 21,7 g

🧾 Recept

D je obľúbený pre svoju schopnosť jemne obohatiť pokrmy, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre širokú škálu ázijských receptov.

✨ Bodka na záver

Viete, že svetlá sójová omáčka sa často používa skôr na dochutenie a zvýraznenie umami, zatiaľ čo tmavá sa pridáva najmä kvôli farbe a sladšiemu tónu?