Megachef Ustricová Omáčka Premiová Bezlepková 500 ml

✨ Prémiová bezlepková ustricová omáčka pre rýchle ázijské chute

Megachef ustricová omáčka v prémiovej bezlepkovej verzii je presne ten typ dochucovadla, ktoré jedným ťahom zjemní a prehĺbi chuť jedla. Má typickú výraznú umami linku a príjemne plnú arómu, vďaka ktorej jedlo chutí „ako z wok-u“ aj doma.

Skvele funguje tam, kde chcete dodať sladko-slaný, morský tón bez zložitého varenia omáčok. Stačí malé množstvo do marinády, do rýchlej panvice alebo na záver do omáčky k mäsu či zelenine – a chuť sa okamžite zaoblí. 🍜

✅ Kľúčové vlastnosti

• Bezlepková voľba pre milovníkov ázijskej kuchyne, ktorí sa vyhýbajú lepku
• Prémiová ustricová omáčka vyrobená tradičným spôsobom z ustríc – chuťovo výrazná a plná
• Dodá jedlu umami a „hĺbku“ aj bez dlhého redukovania vývarov a omáčok
• Výborne sa kombinuje so sójovou omáčkou, cesnakom, zázvorom či sezamovým olejom (podľa chuti)
• Stačí malé množstvo: ideálna na dochutenie počas varenia aj na rýchle finálne doladenie

🍽️ Kľúčové použitie

• Do wok stir-fry: pridajte ku koncu restovania zeleniny, tofu alebo mäsa a krátko premiešajte, aby sa chute spojili
• Ako základ jednoduchej omáčky: zmiešajte s trochou vody alebo vývaru a prelejte cez rezance či ryžu
• Do marinády: spojte s cesnakom a zázvorom a naložte mäso alebo huby pred opekaním
• Na „glazovanie“: natrite na grilované/opekané kúsky mäsa alebo zeleniny v posledných minútach, aby vznikol lesklý povrch
• Do zeleninových jedál: pár kvapiek do dusenej brokolice, pak choi alebo kapusty spraví výrazný rozdiel

🧾 Zloženie

ustrice 45%, voda cukor, soľ, modifikovaný kukuričný škrob, konzervačná látka E202.

🧾 Alergény

ustrice

🧾 Výživové hodnoty

Energia (kJ) - 472 kJ

Energia (kcal) - 113 kcal

Tuky- 0 g

Sacharidy- 25 g z toho cukrov 20 g

Bielkoviny- 2,7 g

Soľ - 9,3 g

Používa sa ako univerzálna koreniaca omáčka na zvýraznenie chuti umami a chuti mäsa a zeleniny. Ďalej sa používa ako marináda, ochutenie na vyprážanie a korenie. Je to tajná prísada omáčok používané v preslávenej brokolici s hovädzím, restovaných rezancoch av mnohých luxusných čínskych reštauráciách. Tip: použite 1 lyžicu na každých 100 g mäsa.

✨ Bodka na záver

Viete, že ustricová omáčka je v mnohých ázijských kuchyniach obľúbená najmä preto, že dokáže zvýrazniť chuť jedla (umami) aj v malom množstve?