Ustricové omáčky - Megachef

Tradične sa ustricová omáčka vyrába pomaly sa variacimi ustricami vo vode, kým sa šťavy nedajú karamelizovať do hustej, hnedej, intenzívne ochutenej omáčky. Dnes sú často vyrobené so základom cukru a soli a zahustené kukuričným škrobom.

Filtre a radenie (4)

Novinka M.Trv. 08/2027

Megachef Ústricová omáčka Vegan 570 g

Skladom (> 20 ks)

7,90 €

(1,39 €/100 g) 6,64 € bez DPH

Do košíka

Rastlinná alternatíva ústricovej omáčky s výrazným umami a jemným dymovým tónom z húb, ideálna do woku, marinád a rezancov.

M.Trv. 08/2027

Megachef Ustricová Omáčka Premiová Bezlepková 500 ml

Dočasne nedostupné (0 ks)

7,20 €

(1,44 €/100 ml) 6,05 € bez DPH

Výrazná umami omáčka na wok, marinády aj rýchle dochutenie mäsa, zeleniny či rezancov; stačí pridať malé množstvo ku koncu varenia.

Články

Všetko o Ustricové omáčke

Ustricová omáčka patrí k základným stavebným kameňom Ázijské kuchyne. V tomto článku vám prezradíme jej histórii, výrobný postup a niekoľko zaujímavých tipov!

Ak chcete chuť doladiť aj iným smerom, pozrite si aj Sójove omáčky, výrazné Rybí omáčky alebo sladko-slané Hoisin omáčky.