Tiparos Rybacia Omáčka 300 ml

✨ Keď chcete do jedla dostať slanosť a umami bez zbytočného komplikovania

Tiparos rybacia omáčka je malý pomocník s veľkým efektom: výrazná slanosť a umami dokážu jedlo okamžite „zaostriť“ a dodať mu typický ázijský charakter. Stačí pár kvapiek a chutí to plnšie, guľatejšie a výraznejšie.

Používajte ju skôr ako korenie než ako omáčku na preliatie. Pridávajte po troškách, ochutnávajte a dolaďujte – najmä v polievkach, kari, marinádach či v rýchlych stir-fry, kde pekne prepojí chute. 🍜

✅ Kľúčové vlastnosti

• Intenzívna slaná umami chuť – stačí malé množstvo
• Skvelá na dochutenie, keď jedlu chýba „hĺbka“ bez pridávania ďalších korenín
• Praktická na rýchle varenie: dochutí polievky, omáčky aj marinády v jednom kroku
• Vhodná na postupné dávkovanie – pridávajte po kvapkách a ľahko trafíte správnu rovnováhu
• Pomáha zvýrazniť chuť mäsa, zeleniny aj rezancov bez toho, aby prehlušila ostatné ingrediencie

🍽️ Kľúčové použitie

• Do kari a dusených jedál: pridajte na konci varenia na finálne doladenie slanosti a umami
• Do vývarov a polievok: pár kvapiek spraví chuť plnšou, najmä pri rezancových polievkach
• Do marinády na mäso alebo tofu: zmiešajte s cukrom a citrusom pre vyváženú slano-sladkú chuť
• Do stir-fry: pridajte spolu so sójovou omáčkou, prípadne znížte soľ a dolaďte rybacou omáčkou
• Inšpirácia z kuchyne juhovýchodnej Ázie: skúste ju v jedlách ako Bò Kho, Panang kari alebo kari rezance Khao Soi

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Recept na Bò Kho (vietnamský guláš)
  Vychutnajte si autentické vietnamské jedlo plné aromatického korenia a jemne duseného hovädzieho.
• Recept na Panang kari
  Objavte nezabudnuteľnú chuť thajského Panang kari!
• Recept na kari rezance Khao Soi
  Objavte nezabudnuteľnú chuť thajskej kuchyne s receptom na Khao Soi – voňavú kari rezancovú polievku plnú exotických chutí.

🧾 Zloženie

sardelový extrakt 65 %, voda, soľ, cukor.

🧾 Alergény

ryby

🧾 Výživové hodnoty

Energetická hodnota (kJ)- 326 kJ

Energetická hodnota (kcal)- 77 kcal

Tuk- 0 g

Sacharidy- 8 g, z toho cukry 7 g

Bielkoviny - 11 g

Soľ - 24,64 g

✨ Bodka na záver

Viete, že rybacia omáčka sa často používa po kvapkách ako „tekuté umami“ – podobne ako soľ, len s výraznejšou chuťovou hĺbkou?