Non Food Panvica WOK oceľová s guľatým dnom 33 cm

✨ Klasický oceľový wok, ktorý dá stir-fry jedlám správny šmrnc

Wok s guľatým dnom je klasika, ktorú nájdete v kuchyniach naprieč Áziou – ideálny na rýchle restovanie na vysokej teplote, keď chcete zeleninu chrumkavú a mäso šťavnaté. Oceľová panvica sa pri správnom rozpálení správa skvelo: jedlo sa opečie, nie uvarí, a vďaka tomu vynikne vôňa cesnaku, zázvoru či sezamového oleja.

Pri priemere 33 cm máte dosť priestoru na miešanie aj „prehadzovanie“ surovín bez toho, aby končili mimo panvice. Wok využijete na rezance, ryžu, rýchle kari aj na väčšie porcie pre rodinu – stačí pripraviť všetko dopredu a potom už len variť svižne, po etapách.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Guľaté dno je ako stvorené na prácu s vysokým plameňom – teplo sa sústreďuje do stredu a jedlo sa rýchlo zatiahne
• Veľký priemer 33 cm dáva priestor na pohodlné miešanie aj pri väčšom množstve surovín
• Oceľový wok je vhodný na intenzívne restovanie, keď chcete výrazné opečené tóny a nie „dusenie“
• Najlepšie výsledky dosiahnete, keď wok najprv poriadne rozpálite a suroviny pridávate postupne (nie všetko naraz)
• Skvelý pomocník na kuchynské tempo: krátke časy, vysoká teplota, minimum zbytočných krokov

🍽️ Kľúčové použitie

• Stir-fry rezance: najprv mäso/tofu, potom aromatiká (cesnak, zázvor), zelenina a na záver omáčka – napríklad inšpirácia na Mee Goreng
• Japchae štýl: suroviny restujte po dávkach a nakoniec ich spojte v woku s omáčkou, aby si každá zachovala textúru
• Rýchla vyprážaná ryža: ryžu pridávajte do rozpáleného woku po častiach a miešajte, aby sa rovnomerne opiekla
• Korma alebo iné omáčkové jedlá: v woku najprv opečte koreniny a základ, až potom pridajte tekutú zložku – chuť bude plnšia
• Chrumkavá zelenina na spôsob ázijských bister: krátko, na vysokej teplote, so štipkou soli a kvapkou sezamového oleja na konci

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Recept na vyprážané rezance Mee Goreng
  Objavte recept na lahodné Mee Goreng – vyprážané rezance plné chutí, ktoré vás prenesú do srdca juhovýchodnej Ázie.
• Recept na Shahi Navratan Korma
  Skvelý recept na indické jedlo Shahi Navratan Korma.
• Recept na Japchae s omáčkou
  Objavte lahodný recept na Japchae s omáčkou – ideálna kombinácia ryžových rezancov, čerstvej zeleniny a skvelej chuti, ktorá poteší každého milovníka kórejskej kuchyne.

🧾 Odporúčaný postup pred prvým použitím!

nový wok najprv dôkladne umyte teplou vodou, saponátom a drsnejší hubkou, a to zvnútra aj z vonku. Dokonale suchý wok dajte rozpáliť na plynový varič. Povrch woku začne postupne meniť farbu. Otáčajte wokem tak aby sa farba zmenila na celom povrchu. Potom do woku nalejte asi dve lyžice oleja a opatrne rozotrite po celom woku. Rozpálený olej sa začne vypaľovať. Potom nalejte ďalšie olej a nasypte do woku väčšie množstvo nakrájanej zeleniny (môže byť šalát, zázvor, jarná cibuľka). Zmažte do čierna a miešaním zeleniny rozotierajte olej po celom woku. Usmaženú zeleninu vyhoďte, wok nechajte vychladnúť a vytrite papierovým obrúskom.

Mnoho názorných videí možno nájsť na youtube.com (how to seasonig wok):

https://www.youtube.com/watch?v=QCJWJz2Kw2I

https://www.youtube.com/watch?v=a783vEF2yYA

Vypálený wok neumývajte nikdy saponátom a nedávajte do umývačky!

Upozornenie! Bez vypálenie woku nemožno uznať jeho reklamáciu čo sa týka priľnavosti povrchu woku (čiže ak wok nevypálíte a bude sa vám v ňom lepiť jedlo, tak to nie je možné reklamovať).

Materiál : plech a drevo

Priemer: 33 cm

✨ Bodka na záver

Viete, že pri varení vo woku sa suroviny často presúvajú po stenách panvice, kde je nižšia teplota, a v strede sa naopak rýchlo „zatiahnu“, vďaka čomu zostanú chrumkavé?