Lobo Žltá kari pasta 50 g

✨ Žltá kari pasta, ktorá spraví z bežnej večere thajský moment 🍛

Lobo žltá kari pasta je rýchly základ pre množstvo ázijských jedál – stačí lyžička či dve a v hrnci sa rozbehne typická kari vôňa a príjemne korenistá chuť. Žlté kari býva jemnejšie a „okrúhlejšie“ než červené, takže sa dobre kombinuje aj s krémovými omáčkami a zeleninou.

Využijete ju všade tam, kde chcete dostať do jedla kari charakter bez dlhého miešania korenín: do polievok, omáčok, marinád aj rýchlych stir-fry. Praktické 50 g balenie je ideálne, keď si chcete kari uvariť aj v menšej porcii alebo len občas.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Rýchly štart do kari kuchyne: chuť a aróma v jednom kroku, bez skladania vlastnej zmesi korenín
• Žlté kari je skvelá voľba, keď chcete korenistosť, ale nie extrémnu pálivosť
• Pasta sa ľahko rozmieša v oleji alebo v tekutine, takže omáčka sa spojí rovnomerne
• Hodí sa k mäsu, tofu aj zelenine – podľa toho, čo máte práve doma
• Malé balenie sa dobre hodí na skúšanie receptov a doladenie vlastnej „ideálnej“ intenzity

🍽️ Kľúčové použitie

• Krátko orestujte pastu na troche oleja, až potom pridajte tekutinu (vývar, kokosové mlieko) – aróma sa otvorí výraznejšie
• Vmiešajte ju do polievky pre kari twist; inšpirácia: thajská polievka Tom Yum
• Použite ako základ omáčky na Nonya kari – stačí doplniť podľa receptu a nechať prepojiť chute
• Zamiešajte do marinády na kuracie, ryby alebo tofu a nechajte chvíľu odležať pred pečením či panvicou
• Pridajte malú lyžičku do ryže alebo strukovinového jedla pre korenistý „pulao“ štýl (napr. Rajma Pulao)

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Thajská polievka Tom Yum
  Polievka Tom yum sa vyznačuje výraznou pikantne kyslou chuťou.
• Recept na Rajma Pulao
  Rajma Pulao je tradičná indická pochúťka s moderným nádychom.
• Recept na Nonya kari
  Vychutnajte si bohaté a pikantné Nyonya kari, ktoré kombinuje kokosové mlieko, aromatické koreniny a jemne pikantnú chuť.

🧾 Zloženie

sójový olej, šalotka, cesnak, rascu, horčica, zázvor, citrónová tráva, chilli, krevetová pasta, soľ, koriander.

🧾 Alergény

sója, horčica, kôrovce, ryby

Recept: (na 4 porcie): Kokosové mlieko 240 ml (1 šálka) zahrejte spoločne s karí pastou a smažte, kým sa hore neobjaví olej. Pridajte 250 g nakrájaného hovädzieho alebo kuracieho mäsa a smažte, pokiaľ nebude mäso mäkké. Pridajte 240 ml vody (1 šálka) a priveďte do varu. Pridajte nakrájané zemiaky a cibuľu. Varte až do chvíle, než sú mäkké. Pridajte rybie omáčku podľa chuti. Podávame s varenou ryžou.

Nutričné hodnoty v 100g

Energia (kJ) - 1410 kJ

Energia (kcal)- 340 kcal

Tuky- 26 g z toho nasýtené mastné kyseliny 15 g

Sacharidy- 18 g z toho cukrov 0 g

Bielkoviny-5,5 g

Soľ - 10,7 g

✨ Bodka na záver

Viete, že žlté kari sa v kuchyni často vníma ako jemnejšia alternatíva k červenému a zelenému, vďaka čomu sa výborne hodí aj do krémových omáčok a polievok?