Mae Ploy Žltá Kari pasta Vegetariánska 400 g

✨ Žlté kari za pár minút bez kompromisov v chuti 🥥

Mae Ploy žltá kari pasta je šikovný základ, keď chcete thajskú chuť rýchlo a bez zložitého miešania korenín. V hrnci aj na panvici sa pekne rozvinie do voňavej, jemnejšie pikantnej kari omáčky, ktorá je typická pre žlté kari.

Stačí ju krátko orestovať, zaliať kokosovým mliekom alebo vývarom a máte hotový základ na kari s tofu, zeleninou či strukovinami. Skvelo funguje aj ako dochucovadlo do polievok a omáčok, keď chcete jedlu pridať „thajský podpis“ bez dlhého varenia.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Pripravený kari základ – ušetrí čas pri varení thajských jedál
• Žlté kari býva chuťovo jemnejšie a „okrúhlejšie“ než červené – vhodné aj pre tých, čo nechcú príliš ostré
• Výborná konzistencia na rýchle orestovanie: chuť sa otvorí už za 1–2 minúty na panvici
• Jednoduché dávkovanie: začnite menším množstvom a pridávajte podľa intenzity, ktorú máte radi
• Skvelé do omáčok aj polievok – jedna pasta, veľa využití

🍽️ Kľúčové použitie

• Klasické thajské žlté kari: pasta + kokosové mlieko, potom pridajte tofu, zemiaky, mrkvu či inú zeleninu
• Rýchla kari polievka: rozmiešajte pastu v horúcom vývare, zjemnite kokosovým mliekom a doplňte hubami alebo rezancami
• Kari „stir-fry“: krátko orestujte pastu na oleji, pridajte zeleninu a na záver zjemnite trochou kokosového mlieka
• Dochutenie ryže alebo strukovín: lyžička pasty do hrnca spraví z obyčajnej prílohy výraznejšie jedlo
• Omáčka k pečenej zelenine: pasta + kokosové mlieko ako rýchly dip alebo preliv

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Thajská polievka Tom Yum
  Polievka Tom yum sa vyznačuje výraznou pikantne kyslou chuťou.
• Recept na Rajma Pulao
  Rajma Pulao je tradičná indická pochúťka s moderným nádychom.
• Recept na Nonya kari
  Vychutnajte si bohaté a pikantné Nyonya kari, ktoré kombinuje kokosové mlieko, aromatické koreniny a jemne pikantnú chuť.

🧾 Zloženie

citrónová tráva 24%, cesnak 28%, šalotka 12,5%, soľ 13%, galangal 9%, sušené červené čili 4%, koriandrové semienko 3,5%, kaffirová limetová kôra 2,5%, rímska rasca 1% , škorica 0,4%, kari 1,3%, kurkuma 0,4%, kardamóm 0,2%, muškátový oriešok 0,2%.

Příprava- 1 / Do 1 lyžica rastlinného oleja pridajte 50g pasty a premiešajte. Pridajte 240ml kokosového mlieka a premiešajte. 2 / Pridajte 200g vegetariánskych ingrediencií a priveďte do varu. 3 / Pridajte 120ml vody a 120ml kokosového mlieka a priveďte opäť k varu. 4 / Pridajte 100g nakrájaných zemiakov a 50g cibule a varte do mäkka. 5 / Pridajte 2 lyžice cukru a dochuďte podľa chuti.

🧾 Výživové hodnoty

Energia (kJ) - 642 kJ

Energia (kcal) - 153 kcal

Tuky- 1,9 g z toho saturované 0,3 g

Sacharidy- 22,7 g z toho cukrov 5,6 g

Bielkoviny-5,3 g

Soľ - 14,3 g

Vláknina - 11,9 g

✨ Bodka na záver

Viete, že žlté kari sa v thajskej kuchyni často vníma ako jemnejšia alternatíva k červenému a zelenému kari, pretože chuť stojí viac na koreninách než na výraznej pálivosti?