Mae Ploy Červená Kari pasta Vegetariánska 400 g

✨ Thajská červená kari pasta, ktorá urobí omáčku za pár minút 🌶️

Červená kari pasta je jeden z najpraktickejších základov thajskej kuchyne – stačí lyžička a jedlo dostane výraznú, korenistú chuť aj typickú arómu červeného kari. Mae Ploy v tejto vegetariánskej verzii poslúži vždy, keď chcete rýchlo navariť „niečo ázijské“ bez dlhého miešania korenín.

Použite ju ako štart do krémovej kari omáčky (s kokosovým mliekom), do polievok alebo na marinovanie. Množstvo si jednoducho prispôsobíte: menej pre jemnejšiu chuť, viac pre poriadny thajský charakter.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Rýchly spôsob, ako dostať do jedla výrazný profil červeného kari bez skladania vlastnej zmesi korenín
• Vhodná voľba pre vegetariánske varenie, keď chcete plnú chuť aj bez mäsa
• Dobre sa kombinuje s kokosovým mliekom – omáčka je potom vyvážená a príjemne krémová
• Praktická na dávkovanie: začnite malým množstvom, krátko opečte na oleji a až potom pridajte tekutiny
• Jedna pasta, veľa využití: od omáčok cez polievky až po marinády a stir-fry

🍽️ Kľúčové použitie

• Červené kari s kokosovým mliekom: pastu krátko rozvoňajte na oleji, potom pridajte kokosové mlieko a zeleninu/tofu
• Rýchla polievka na thajský spôsob: lyžičku pasty rozmiešajte vo vývare, dochuťte podľa seba a pridajte huby či rezance
• Marináda na tofu alebo zeleninu: pasta + trochu oleja (prípadne kokosové mlieko) a krátke odležanie
• Stir-fry omáčka: pasta + trocha vody alebo kokosového mlieka, premiešajte so zeleninou na panvici
• Dip k pečeným zemiakom či zelenine: zmiešajte malé množstvo pasty s kokosovým mliekom alebo jogurtom a dolaďte sladko-kyslú rovnováhu

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Recept na Rajma Pulao
  Rajma Pulao je tradičná indická pochúťka s moderným nádychom.
• Recept na Bhindi Masala
  Vynikajúci recept na skvelé indické jedlo Bhindi Masala.
• Thajská polievka Tom Yum
  Polievka Tom yum sa vyznačuje výraznou pikantne kyslou chuťou.

🧾 Zloženie

červené čili 20%, citrónová tráva 19,4%, cesnak 23%, soľ 14%, galangal 6,5%, kaffirová limetová kôra 1,3%, korenie 0,4%, šalotka 15,4%.

Příprava- 1 / Do 1 lyžica rastlinného oleja pridajte 50g pasty a premiešajte. Pridajte 240ml kokosového mlieka a premiešajte. 2 / Pridajte 200g vegetariánskych ingrediencií a priveďte do varu. 3 / Pridajte 120ml vody a 120ml kokosového mlieka a priveďte opäť k varu. 4 / Pridajte 100g zeleniny a varte kým nie je mäkká. 5 / Pridajte 1,5 lyžice cukru a dochuďte podľa chuti.

🧾 Výživové hodnoty

Energia (kJ) - 474 kJ

Energia (kcal) - 101 kcal

Tuky- 0,7 g z toho saturované 0,2 g

Sacharidy- 15 g z toho cukrov 1,9 g

Bielkoviny-4,4 g

Vláknina- 9,2 g

Soľ - 14,3 g

✨ Bodka na záver

Viete, že krátke opečenie kari pasty na oleji pred pridaním tekutín pomáha naplno rozvinúť jej vôňu a chuť?