Non Food Panvica WOK oceľová s guľatým dnom 35 cm

✨ Oceľový wok s guľatým dnom pre rýchle ázijské restovanie

Klasický oceľový wok s guľatým dnom je presne ten typ panvice, na ktorom v Ázii vznikajú najlepšie „wok“ chute: rýchlo opečené suroviny, šťavnaté vnútro a jemne dymový charakter z vysokého žiaru. Priemer 35 cm dáva priestor miešať bez toho, aby vám rezance či zelenina utekali cez okraj.

Guľaté dno je ako stvorené na prácu s plameňom a intenzívnym teplom – ideálne, keď chcete variť svižne, v krátkom čase a bez zbytočného dusenia. Výsledok? Chrumkavá zelenina, pekne zatiahnuté mäso a omáčka, ktorá sa na surovinách udrží, nie stratí.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Guľaté dno podporuje sústredenie tepla do stredu – výborné na rýchle restovanie a „tossovanie“ surovín
• Oceľový wok sa hodí na vysoké teploty, vďaka čomu viete suroviny opekať, nie variť
• Priemer 35 cm ponúka veľkú pracovnú plochu – pohodlné miešanie rezancov, ryže aj zeleniny
• Vysoké steny uľahčia prehadzovanie a miešanie bez neporiadku na sporáku
• Univerzálny štýl panvice na ázijskú kuchyňu: od stir-fry po rýchle vyprážanie v menšom množstve oleja

🧾 Odporúčaný postup pred prvým použitím!

nový wok najprv dôkladne umyte teplou vodou, saponátom a drsnejší hubkou, a to zvnútra aj z vonku. Dokonale suchý wok dajte rozpáliť na plynový varič. Povrch woku začne postupne meniť farbu. Otáčajte wokem tak aby sa farba zmenila na celom povrchu. Potom do woku nalejte asi dve lyžice oleja a opatrne rozotrite po celom woku. Rozpálený olej sa začne vypaľovať. Potom nalejte ďalšie olej a nasypte do woku väčšie množstvo nakrájanej zeleniny (môže byť šalát, zázvor, jarná cibuľka). Zmažte do čierna a miešaním zeleniny rozotierajte olej po celom woku. Usmaženú zeleninu vyhoďte, wok nechajte vychladnúť a vytrite papierovým obrúskom.

Mnoho názorných videí možno nájsť na youtube.com (how to seasonig wok):

https://www.youtube.com/watch?v=QCJWJz2Kw2I

https://www.youtube.com/watch?v=a783vEF2yYA

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Recept na vyprážané rezance Mee Goreng
  Objavte recept na lahodné Mee Goreng – vyprážané rezance plné chutí, ktoré vás prenesú do srdca juhovýchodnej Ázie.
• Recept na Shahi Navratan Korma
  Skvelý recept na indické jedlo Shahi Navratan Korma.
• Recept na Japchae s omáčkou
  Objavte lahodný recept na Japchae s omáčkou – ideálna kombinácia ryžových rezancov, čerstvej zeleniny a skvelej chuti, ktorá poteší každého milovníka kórejskej kuchyne.

🧾 Recept

nový wok najprv dôkladne umyte teplou vodou, saponátom a drsnejší hubkou, a to zvnútra aj z vonku. Dokonale suchý wok dajte rozpáliť na plynový varič. Povrch woku začne postupne meniť farbu. Otáčajte wokem tak aby sa farba zmenila na celom povrchu. Potom do woku nalejte asi dve lyžice oleja a opatrne rozotrite po celom woku. Rozpálený olej sa začne vypaľovať. Potom nalejte ďalšie olej a nasypte do woku väčšie množstvo nakrájanej zeleniny (môže byť šalát, zázvor, jarná cibuľka). Zmažte do čierna a miešaním zeleniny rozotierajte olej po celom woku. Usmaženú zeleninu vyhoďte, wok nechajte vychladnúť a vytrite papierovým obrúskom.

Mnoho názorných videí možno nájsť na youtube.com (how to seasonig wok):

https://www.youtube.com/watch?v=QCJWJz2Kw2I

https://www.youtube.com/watch?v=a783vEF2yYA

Vypálený wok neumývajte nikdy saponátom a nedávajte do umývačky!

Upozornenie! Bez vypálenie woku nemožno uznať jeho reklamáciu čo sa týka priľnavosti povrchu woku (čiže ak wok nevypálíte a bude sa vám v ňom lepiť jedlo, tak to nie je možné reklamovať).

Materiál : plech a drevo

Priemer: 35 cm

✨ Bodka na záver

Viete, že typický „wok“ charakter jedla vzniká najmä z veľmi vysokého žiaru a rýchleho miešania, vďaka čomu suroviny skôr opečiete než udusíte?