Dek Som Boon Ustricová omáčka 300 ml

✨ Lesklá a výrazná ustricová omáčka do rýchlych wok jedál

Ustricová omáčka Dek Som Boon je thajská klasika, ktorá jedlu dodá plnšiu, jemne sladko-slanú chuť a typický „umami“ efekt. Stačí malé množstvo a z obyčajnej zeleniny či mäsa je zrazu jedlo, ktoré chutí ako z ázijskej reštaurácie.

Hodí sa najmä do stir-fry, na dochutenie omáčok a marinád alebo ako rýchly základ na lesklú glazúru. Keď chcete, aby sa chute pekne spojili a všetko malo príjemný ťah, ustricová omáčka je jedna z najistejších skratiek v kuchyni.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Dodá jedlu výraznú umami chuť bez zložitého dochucovania viacerými ingredienciami
• Pomáha vytvoriť „lesklú“ omáčku, ktorá sa pekne obalí okolo mäsa a zeleniny
• Skvelá voľba do rýchlych wok receptov, keď potrebujete chuť postaviť za pár minút
• Funguje ako dochucovadlo aj ako základ: stačí pridať trochu vody alebo vývaru a máte omáčku
• Praktické balenie 300 ml na pravidelné varenie aj občasné ázijské večere

🍽️ Kľúčové použitie

• Stir-fry na panvici alebo vo woku: pridajte ku koncu a krátko prehoďte, aby sa chuť rozvinula
• Rýchla omáčka na „čínu“ doma: ustricová omáčka + trochu vody/ vývaru + škrob na zahustenie pre lesklý finiš
• Marináda na kuracie alebo bravčové: zmiešajte s cesnakom a trochou oleja, nechajte chvíľu odležať
• Dochutenie rezancov a ryže: pár kvapiek do vyprážanej ryže alebo na opečené rezance so zeleninou
• Zelenina na spôsob wok: brokolica, pak choi či huby získajú plnšiu chuť aj bez dlhého varenia

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Recept na Black Pepper Stir-Fry
  Rýchly, pikantný a plný chuti!
• Recept na kuracie mäso Kai Yang
  Vyskúšajte autentický thajský recept na grilované kura Kai Yang.
• Recept na „čínu“ doma: rýchle kuracie so zeleninou a lesklou omáčkou
  Domáca „čína“ je presne ten typ jedla, ktoré zasýti, chutí ako z ázijského bistra a pritom je hotové rýchlejšie než doručenie.

🧾 Zloženie

voda, cukor, soľ, fruktózový sirup, modifikovaný škrob, kyselina citrónová, glutaman sodný, rybí extrakt, ustricový extrakt, prirovnať farbivo E150c, stabilizátor E415, prírodná identická aróma, konzervant E211

🧾 Alergény

ryby, mäkkýše

🧾 Výživové hodnoty

Energia (kJ) - 521 kJ

Energia (kcal) - 122 kcal

Tuky- 0 g

Sacharidy- 29 g z toho cukrov 19 g

Bielkoviny-1,5 g

Soľ - 13,9 g

✨ Bodka na záver

Viete, že ustricová omáčka sa často používa ako rýchly trik na zvýraznenie chuti zeleniny v stir-fry, aj keď v jedle nie sú žiadne ustrice?