Dek Som Boon Ustricová omáčka 700 ml

✨ Lesklá chuť umami do wok jedál aj marinád 🥢

Ustricová omáčka Dek Som Boon je thajská klasika, po ktorej siahnete vždy, keď chcete jedlu dodať plnšiu, „zaoblenú“ chuť umami a pekný lesk. Skvelo funguje tam, kde sójová omáčka sama o sebe pôsobí príliš ostro alebo slano.

Použite ju ako rýchly dochucovač do stir-fry, do marinád na mäso aj tofu, alebo na doladenie omáčok, keď potrebujete viac hĺbky bez zdĺhavého varenia. Stačí malé množstvo a jedlo zrazu chutí ako z ázijskej reštaurácie.

✅ Kľúčové vlastnosti

• Dodá jedlám výrazné umami a príjemnú plnosť bez komplikovaného dochucovania
• Pomáha vytvoriť typický „lesklý“ povrch omáčky v rýchlych wok receptoch
• Výborne sa kombinuje so sójovou omáčkou, cesnakom, zázvorom a čiernym korením
• Praktická veľkosť 700 ml – ideálna, ak varíte ázijské jedlá pravidelne
• Vhodná ako rýchla záchrana, keď je jedlo fádne a potrebuje chuťovú hĺbku

🍽️ Kľúčové použitie

• Stir-fry: pridajte na konci k mäsu a zelenine, aby sa omáčka pekne spojila a jedlo dostalo lesk
• Marináda na kuracie alebo bravčové: zmiešajte s cesnakom a trochou oleja, potom krátko nechajte odležať
• Rýchla „čínska“ omáčka: skombinujte ustricovú omáčku so sójovou a kvapkou vody či vývaru, krátko prehrejte
• Do rezancov: premiešajte s opečenými rezancami a zeleninou ako finálne dochutenie
• K zelenine: skúste s brokolicou alebo pak choi – stačí krátke opečenie a pár lyžíc omáčky

👩‍🍳 Vyskúšajte naše originálne recepty

• Recept na Black Pepper Stir-Fry
  Rýchly, pikantný a plný chuti!
• Recept na kuracie mäso Kai Yang
  Vyskúšajte autentický thajský recept na grilované kura Kai Yang.
• Recept na „čínu“ doma: rýchle kuracie so zeleninou a lesklou omáčkou
  Domáca „čína“ je presne ten typ jedla, ktoré zasýti, chutí ako z ázijského bistra a pritom je hotové rýchlejšie než doručenie.

🧾 Zloženie

voda, cukor, soľ, fruktózový sirup, modifikovaný škrob, kyselina citrónová, glutaman sodný, rybí extrakt, ustricový extrakt, prirovnať farbivo E150c, stabilizátor E415, prírodná identická aróma, konzervant E211

🧾 Alergény

ryby, mäkkýše

🧾 Výživové hodnoty

Energia (kJ) - 521 kJ

Energia (kcal) - 122 kcal

Tuky- 0 g

Sacharidy- 29 g z toho cukrov 19 g

Bielkoviny-1,5 g

Soľ - 13,9 g

✨ Bodka na záver

Viete, že ustricová omáčka sa často používa ako „tajná“ ingrediencia na zvýraznenie chuti umami aj v jedlách, ktoré nechcete mať vyslovene rybie?