Indická kuchyňa – suroviny a produkty

Krémová špenátová kari omáčka s kúskami tofu je hotová za pár minút a skvele sa hodí k ryži, naan chlebu aj roti.

Pikantné indické čatní s tamarindom a chilli, ideálne ako dip k pakorám, samosám či vyprážaným snackom a na rýchle dochutenie jedál.

Krémová šošovicová omáčka s opečenou cibuľkou, paradajkami a rímskym kmínom; stačí zohriať a podávať s ryžou či naanom.

Voňavá zmes korenín na kari, omáčky, strukoviny či ryžu; pridajte ju počas varenia alebo na záver pre výraznejšiu arómu.

Aromatická koreniaca zmes na marinády s jogurtom či olejom; skvelo sa hodí na kuracie, zeleninu aj tofu a dodá jedlám tandoori charakter.

Praktický mletý zázvor na rýchle dochutenie polievok, omáčok, marinád aj pečenia so sviežou korenistou chuťou a jemným citrusovým tónom.

Dodá jedlám výraznú zlatistú farbu a jemne zemitú chuť; skvelá do ryže, strukovín, polievok aj kari, najmä keď ju krátko orestujete na…

KTC 100% kokosový olej v 500 ml balení je univerzálny tuk na varenie a pečenie, ktorý dodá jedlám jemný kokosový nádych.

Chrumkavé orieškové sušienky s výraznou chuťou arašidov a pistácií sa hodia ku káve, čaju aj ako rýchly posyp na dezerty.

Chrumkavé sušienky s výraznou arašidovo-orechovou chuťou sú ideálne ku káve či čaju, na cesty aj ako posyp do dezertov.

Aromatická kari zmes s jemne korenistou chuťou, ideálna na rýchle ochutenie omáčok, polievok, ryže aj jedál z panvice.

Chrumkavé sušienky s výraznou arašidovou chuťou a kúskami mandlí sú ideálne ku káve či čaju, na desiatu aj ako rýchle pohostenie.

Chrumkavé sušienky s výraznou orechovou chuťou arašidov a kúskami kešu, ideálne ku káve, čaju alebo ako rýchly snack na cesty.

Hladké sladené mangové pyré z odrody Kesar s výrazne sladkou chuťou je ideálne do lassi, dezertov, smoothie aj na pečenie.

Dodá jedlám výraznú pikantnosť a arómu; najlepšie vynikne po krátkom opražení na oleji a hodí sa do omáčok, marinád aj strukovín.

Chrumkavé sušienky s výraznou kokosovou arómou, ideálne ku káve či čaju a skvelé aj rozdrvené ako posýpka do dezertov.

Svieža, jemne citrusová korenina na strukoviny, omáčky aj zeleninu, ktorá zvýrazní arómu jedla bez toho, aby ho zbytočne prekorenila.

Jemné cesnakové pyré sa ľahko vmieša do omáčok, polievok či marinád a dodá jedlám výraznú chuť bez šúpania a krájania.

Chrumkavé sušienky s výraznou sezamovou arómou, ideálne ku káve či čaju alebo ako rýchle sladké zobkanie na cesty.

Jemne nasladlá, citrusovo-korenistá chuť sa hodí do marinád, omáčok, strukovín aj ryže a v mletej forme sa ľahko dávkuje.

Hotové jedlo s jemne korenistou, „indickou“ arómou rímskeho kminu stačí ohriať a podávať samostatne alebo ako prílohu.

Sladké mangové čatní s ovocnou arómou vyváži pikantné jedlá a hodí sa ako dip, príloha k ryži či k syrom.

Voňavá basmati ryža s cícerom a indickým korením, ktorú stačí zohriať a podávať ako rýchly obed alebo prílohu k omáčkam.

Hotové indické jedlo zo zemiakov a cíceru v paradajkovej omáčke s cibuľou, ktoré stačí zohriať a podávať s ryžou alebo naanom.