Korenie na ázijské aj bežné varenie

Zmes celých guľôčok korenia sa hodí do vývarov, omáčok aj marinád; arómu uvoľní najlepšie po čerstvom rozdrvení v mažiari alebo mlynčeku.

Jemne pikantné biele mleté korenie je ideálne do svetlých omáčok, polievok a zemiakových jedál, kde nechcete tmavé bodky.

Koreniaca zmes so sušenými šampiňónmi zvýrazní hubovú arómu a dodá jedlám plnšiu umami chuť, ideálna do polievok, omáčok či rizota.

Mletá rímska rasca s teplou, výraznou arómou rýchlo dochutí strukoviny, omáčky, polievky aj indické zmesi korenia.

Pikantná koreniaca zmes s cesnakom, chilli a bylinkami, ideálna na rýchle dochutenie cestovín, oleja, pizze či pečenej zeleniny.

Aromatická zmes na zverinu zvýrazní prirodzenú chuť mäsa a hodí sa na suchý rub, do marinád, gulášov aj omáčok.

Jemne mletá škorica s výraznou arómou na kaše, dezerty, pečenie aj nápoje; stačí štipka a jedlo získa sladko-korenistý tón.

Praktické dochutenie bez šúpania a krájania, ktoré jedlám dodá výraznú cesnakovú arómu a chuť do polievok, omáčok aj marinád.

Praktické korenie so sviežou, korenistou a jemne citrusovou chuťou, ktoré sa ľahko dávkuje do polievok, omáčok, marinád aj pečenia.

Celý badián dodá jedlám sladko-korenistú arómu a uvoľňuje sa postupne, takže ho po dovarení jednoducho vyberiete z polievok, omáčok či čaju.

Dodá jedlám výraznú zlatistú farbu a jemne zemito-korenistú chuť, ideálna do kari, ryže, polievok, omáčok aj marinád.

Aromatická zmes škorice, anízu a ďalších korenín na marinády, stir-fry aj polievky; stačí štipka a jedlo získa ázijský charakter.

Rýchlo dodá polievkam, omáčkam či rezancom výraznú umami chuť s jemným krevetovým tónom a ľahko sa rozpúšťa v horúcej tekutine.

Praktické cesnakové plátky na rýchle dochutenie polievok, omáčok či restovaných jedál bez šúpania a krájania, s výraznou arómou.

Intenzívna ázijská zmes s komplexnou arómou, ideálna do marinád, polievok, omáčok aj na rýchle dochutenie mäsa, ryže či zeleniny.

Pikantná soľ so sušenými krevetami dodá jedlám slanú, chilli výraznú a jemne morskú chuť, ideálna na ryžu, rezance aj stir-fry.

Aromatická zmes sušenej zeleniny a korenín dodá Bami Goreng výraznú, jemne pikantnú chuť a uľahčí prípravu smažených rezancov s mäsom.

Mletá kari zmes rýchlo rozvinie teplú, korenistú arómu v omáčkach, polievkach, marinádach aj ryži a ľahko sa dávkuje podľa chuti.

Aromatická citrónová kôra v reze 2–4 mm sa ľahko dávkuje a dodá jedlám svieži citrusový tón bez potreby citrónovej šťavy.

Mletá citrónová kôra rýchlo zvýrazní dezerty, krémy aj slané jedlá sviežou citrusovou arómou; pridávajte ju radšej ku koncu prípravy.

Dodá jedlám jemne sladkastú chuť, paprikovú vôňu a výraznú farbu; ideálna do guláša, leča, omáčok aj marinád bez pálivosti.

Voňavá zmes korenín na kari, omáčky, strukoviny či ryžu; pridajte ju počas varenia alebo na záver pre výraznejšiu arómu.

Dodá nápojom a dezertom jemne karamelový podtón a v ázijskej kuchyni pomáha vyvážiť pálivosť či kyslosť v omáčkach a polievkach.

Dodá jedlám výraznú pikantnosť a arómu; najlepšie vynikne po krátkom opražení na oleji a hodí sa do omáčok, marinád aj strukovín.